すい臓に負担を掛けない食事
基本的にすい臓（膵臓）に負担をかけるような食品や食事の摂り方などは御法度。
すい臓（膵臓）と食生活の基本
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既に何かしらのすい臓病を患っている方であれば、 基本的にすい臓（膵臓）に負担をかけるような食品や食事の摂り方などは御法度です。 また、すい臓疾患の原因がアルコール性によるものと判断されている場合には、当たり前のことですが飲酒など問題外です。 すい臓（膵臓）になるべく負担を掛けないように、食事は糖質中心の低脂肪食とし、脂質は制限し、脂肪の少ない食品を選んだり、味付けはうす味にすることなどが基本です。 また、カフェイン、炭酸飲料、香辛料といったいわゆる刺激性のある食品などの摂取も避けることが大切とされています。 |
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一回の食事量を少なくする
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一回の食事でお腹いっぱいになるまで食事量を多くとることは、すい臓を刺激したいへん負担をかけることになります。 これは膵臓病に限った事でないですが、すい臓にとって大きな負担となる暴飲暴食はもってのほかです。 とくに膵臓病により腹痛を繰り返す患者さんは、食事摂取による疼痛誘発を避けるために1回の食事量を少なくし、1日に4〜5回摂取するようにと勧められています。 |
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トランス脂肪 |
【すい臓関連ニュース＆トピックス】
厚生労働省が公表している２００９年度の「がんの部位別にみた死亡数」という統計によると、すい臓がんは男性の場合でがん死因の第５位となっており、女性の場合でがん死因の第４位になっています。
ちなみに、男性の場合の１位は肺がんが最も多くて、次いで胃がん、大腸がんという順番になっており、女性の場合は大腸がんが１位となっており、肺がん、胃がんという順番になっています。
医療の進歩が進んでいるとはいえ、まだまだ癌を原因とした死亡率は高く、やはりよく言われている早期発見・早期治療が重要なポイントであることに変わりはないようです。